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L’azienda
Agricola "Venerina Gabriele" radicata sull’isola
di Pantelleria è stata tramandata di padre in figlio
per più generazioni e vanta una lunga esperienza nel
metodo tradizionale di lavorazione dell’olivo e del
cappero. Oggi lavorano in azienda Giovanni, Venerina e i tre
figli. Grazie al loro impegno , frutto dell’ amore per
l’isola e della passione per l’agricoltura, e
alla loro professionalità oggi l’azienda riesce
a ottenere prodotti di qualità pregiata pur mantenendo
una dimensione medio-piccola e adottando metodi di coltivazione
tradizionali. |
L’azienda si estende
su una superficie di 5 ettari distribuiti nella zona sud-ovest
dell’isola di Pantelleria, zona particolarmente favorevole
alla coltivazione dell’olivo e del cappero per le caratteristiche
del terreno e le condizioni climatiche. Gli olivi coltivati
sono tutti della varietà Biancolilla. I cappereti sono
costituiti da piante della specie botanica Capparis spinosa
tipica dell’isola di Pantelleria (varietà: inermis,
cultivar: nocellara). |